Какво е дистилаж?
Стилажът е отпадъчен страничен продукт, който е резултат от процеса на ферментация. Това е смес от твърди вещества, течности и суспендирани вещества, които остават след отстраняването на ферментиралите вещества от съда за ферментация. Съставът на дестилажа може да варира в зависимост от веществото, което е ферментирало и използвания специфичен процес на ферментация.
В много случаи остатъкът е богат на хранителни вещества, което го прави потенциален източник на стойност за различни индустрии. Въпреки това, той може също да съдържа токсини и други вредни вещества, които трябва да се управляват внимателно, за да се избегнат щети за околната среда.
Ролята на дистилацията в процеса на ферментация
По време на ферментацията микроорганизми като дрожди се добавят към субстрата, който може да бъде всичко - от захар до зърна. След това микроорганизмите превръщат субстрата в алкохол, въглероден диоксид и други метаболитни странични продукти.
След като процесът на ферментация приключи, ферментиралите вещества се отстраняват от ферментационния съд. Някои от субстратите обаче могат да останат в съда, в зависимост от процеса на ферментация.
Например, в процеса на варене на бирата, зърната, използвани за направата на бирата (известна като каша), често остават след отстраняването на бирата. Тази зърнена смес е известна като отработено зърно и често се продава или подарява като храна за животни.
В случай на дистилация течността често се отделя от твърдите вещества с помощта на центрофуга или други механични средства. Течната част е известна като вина и често се използва повторно в процеса на ферментация или се третира като отпадъчна вода. Твърдата част е известна като дестилаж.
Употреби на дестилация
Stillage може да се използва за различни цели, включително:
1. Фураж за добитък
Стиллажът може да се използва като фуражна добавка за добитък, особено за свине и говеда. Остатъкът от производството на царевичен етанол, например, често се суши и продава като високопротеинова храна за добитък.
2. Тор
Stillage може да се използва и като допълнение към почвата и тор. Хранителните вещества в остатъка могат да помогнат за подобряване на качеството на почвата и да насърчат растежа на растенията.
3. Производство на биогаз
Стилът може да се използва и при производството на биогаз, където се добавя към биореактора заедно с други органични отпадъчни материали. След това микроорганизмите в биореактора усвояват органичната материя и произвеждат метан, който може да се използва като възобновяем енергиен източник.
4. Химическо производство
Стиллажът може да се използва и в химическото производство. Например, остатъците от производството на царевичен етанол могат да бъдат преработени, за да се получи млечна киселина, която се използва в различни индустриални приложения.
Загриженост за околната среда
Въпреки че остатъкът може да бъде ценен ресурс, той може също така да създаде опасения за околната среда, ако не се управлява правилно. Някои от проблемите на околната среда, свързани с дистилацията, включват:
1. Изтичане на хранителни вещества
Ако остатъкът не се управлява правилно, това може да доведе до оттичане на хранителни вещества и замърсяване на водата. Хранителните вещества в остатъците могат да причинят свръхрастеж на водорасли и други водни растения, което може да намали нивата на кислород във водата и да навреди на водния живот.
2. Замърсяване на почвата
Неправилното изхвърляне на остатъци може също да доведе до замърсяване на почвата. Високата концентрация на органична материя в остатъка може да доведе до уплътняване на почвата, дисбаланс на хранителните вещества и други проблеми със здравето на почвата.
3. Миризма
Стиллажът също може да предизвика силни миризми, особено когато се съхранява за дълги периоди от време. Тези миризми могат да бъдат неудобство за жителите наблизо и могат да повлияят на качеството на въздуха в околните райони.
Заключение
В заключение, дестилацията е отпадъчен страничен продукт, който е резултат от процеса на ферментация. Въпреки че може да бъде ценен ресурс за различни индустрии, той може също така да създаде опасения за околната среда, ако не се управлява правилно. Внимателното управление на остатъчния остатък е от съществено значение, за да се гарантира неговата стойност като ресурс и да се избегнат щети за околната среда.